Protein, insan sağlamlığı üçün olduqca labüddür. Proteinlər, hüceyrələrin bərpası və yaranması, əzələ, sümük, qan və hormonları qorumaq və inkişaf etdirmək üçün istifadə olunan amin turşularından ibarət böyük molekullardır.
Bədənimizin protein istehsalı üçün 22 amin turşusuna ehtiyacı vardır və bunların bəzilərini qidalarla qəbul etməliyik, çünki bədənimiz bu turşuları özü yarada bilmir. Bunlara əsasi amin turşuları deyilir. Bitki mənşəli qidalar bu amin turşuları ilə zəngindir.
Bəs gündəlik olaraq nə qədər proteinə ehtiyacımız var? Bunu hesablamaq üçün çəkinizi (kq) 800-ə bölün.
Həmçinin aşağıdakı sxemdən yaş və cinsinizə uyğun olaraq gündəlik nə qədər proteinə ehtiyacınız olduğunu müəyyən edə bilərsiniz.
| Qrup | Lazım olan miqdar (q) |
| 0 – 6 ay arası uşaqlar | 9.1 |
| 7 ay – 1 yaş arası uşaqlar | 11 |
| 1 – 2 yaş arası uşaqlar | 13 |
| 4 – 8 yaş arası uşaqlar | 19 |
| 9 – 13 yaş arası uşaqlar | 34 |
| 14 – 18 yaş arası oğlanlar | 52 |
| 19 yaşdan yuxarı kişilər | 56 |
| 14 yaşından yuxarı qadınlar | 46 |
| Hamilə və südverən qadınlar | 71 |
Mənbə: 2002 ABŞ Milli Elmlər Akademiyası
Növbəti məqalədə proteinlə zəngin qidalardan bəhs edəcəyik
Həmçinin bax: Kalsiumla zəngin meyvə və tərəvəzlər
Facebook səhifəmizi izləyərək mütəmadi postlardan xəbərdar olun
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.